Mettre les enfants à la cuisine est une activité qui peut être très amusante les après-midi d'été en vacances. Aujourd'hui, nous voulons proposer un Recette d'été à faire avec les enfants, faire des bâtons de pain maison.
Faire du pain est une expérience amusante et vous serez surpris de voir à quel point c'est facile. Bien que les enfants soient très jeunes, ils prendront plaisir à participer au pétrissage et à l’étirement de la pâte, nous sommes donc sûrs que vous passerez un bon moment. Et puis, tout le monde à manger du pain fait maison.
Ingrédients pour 4 petites barres
- 325 gr de farine de force, 180 ml d'eau tiède, 15 gr de levure de boulanger, 1 cuillère à café de sel
Comment faire du pain simple avec les enfants
Pendant que les petits se préparent avec un tablier, on défait la levure dans l'eau. Dans un bol, on place la farine et on ajoute l'eau avec la levure en mélangeant sans trop s'inquiéter jusqu'à obtenir plus ou moins une boule de pâte. Ensuite, ajoutez le sel et continuez à mélanger pendant un moment, toujours dans le bol.
Sur le comptoir ou la table de travail, saupoudrez de farine abondante et déposez la boule de pâte pour commencer à travailler avec. Dans cette tâche les enfants peuvent participer et s'amuser. Le processus est assez simple.
Nous étirons la pâte en la repliant sur elle-même et en la malaxant à nouveau. Une fois que nous avons plus ou moins travaillé la pâte après environ 10 minutes de combat, on forme une boule et on laisse reposer la pâte pendant une heure à l'intérieur du bol et recouvert d'un linge.
Après le repos, la pâte aura considérablement augmenté en taille, fruit du travail de la levure. Ensuite, nous donnons un petit pétrissage à la main à la boule de pâte et nous la divisons en 4 portions. Les enfants peuvent nous aider à les étirer avec le rouleau.
Après on roule chacun d'eux en formant les barres, que nous allons laisser reposer pendant une demi-heure déjà placé dans le plateau du four. Quand ils ont encore grossi, on leur coupe et on cuit à 220º pendant environ 30 minutes. Pendant que la pâte à pain est au four, ce sera un bon moment pour emmener les aides du boulanger à la baignoire parce qu'ils peuvent finir quelque chose de fariné.
Nous saurons qu'ils sont à leur point quand ils ont une belle couleur dorée. Est important que nous laissions le pain refroidir totalement avant de le manger car bien que le produit semble prêt, le pain doit finir de cuire à l'intérieur. Ensuite, ils se souviendront sûrement de cette expérience comme d’un grand moment qu’ils ont partagé avec vous dans la cuisine.
Temps de traitement | 30 minutes de plus de repos Difficulté | Facile
Dégustation
Le bâtons de pain maison Ils sont parfaits pour les collations ou pour le petit-déjeuner avec des toasts à l'huile d'olive ou avec du beurre et de la confiture. Certes, ayant participé à son élaboration, ils seront mangés à merveille.
