Une chose que j’ai observée au fil des ans chez mon fils et mes nièces, c’est qu’ils étaient toujours enthousiastes à l'idée de manger des choses quand on leur dit qu'ils le sont "des plus âgés"C’est pour cela que je voulais préparer cette collection de recettes pour la rentrée scolaire un plat idéal pour tupper, un poulet cuit comme celui des potitos, mais plus vieux Cela n'échoue jamais avec les plus petits.
Comme nous allons le faire avec les premières saveurs qu’ils aimaient tant quand ils étaient bébés, le poireau, la carotte et la pomme et les morceaux les plus tendres de la poitrine, ce ragoût de poulet les adorera et si on le prépare déjà coupé en petits morceaux, ils n’auront pas besoin d’aide pour le manger car ce sera pour eux un repas composé d’anciens.
Ingrédients pour 4 personnes
- 2 magnifiques poitrines de poulet désossées et non cuites, 1 poireau, 1/2 oignon, 1 carotte, 1/2 litre de bouillon de poulet, 1 pomme
Comment faire du poulet cuit comme les potitos
Nous commençons par couper le poireau et l'oignon en petits morceaux, ainsi que la carotte en rondelles. Ne vous inquiétez pas beaucoup de cette tâche, car après avoir préparé la recette, nous allons écraser toute la sauce. afin que les enfants ne trouvent aucune pièce Vous êtes le bienvenu autre que le poulet.
Dans une grande poêle, nous jetons tous les légumes avec un peu d'huile d'olive extra vierge et les faisons mijoter avec une pincée de sel. Lorsque l'oignon et le poireau commencent à être transparents, ajoutez le poulet en morceaux. Remuer jusqu'à ce que les poitrines de poulet changent de couleur et ils restent blancs.
Ajouter le bouillon de poulet et laisser cuire à ébullition. Nous laissons cuire 15 minutes. Après ce temps, nous pelons la pomme et la coupons en morceaux que nous ajoutons également à la casserole, laissant cuire encore 15 minutes. Avec ce temps, le poulet sera déjà très tendre et la sauce aura un peu épaissi.
Il ne reste plus qu’à retirer les poitrines de la poêle, écraser la sauce avec le mixeur avec les légumes et les pommes jusqu'à ce que vous obteniez une sauce crémeuse de couleur claire, et remettre le poulet dans la sauce. Nous servons cinq ou six morceaux de poulet par portion et les recouvrons de sauce. Vous verrez comme ils vont l'adorer.
Temps de traitement | 45 minutes Difficulté | Facile
Dégustation
Pour profiter de cette recette pour la rentrée scolaire, nous avons pensé à combiner les poulet cuit comme celui des potitos (mais plus vieux) avec des frites en sachet, très peu pour ne pas en faire trop, et quelques fruits.
