Il y a quelques jours, nous avons publié la recette pour faire des cannellonis à la maison de Bolognaise que papa, maman et les enfants ont aimés. Aujourd'hui, nous voulons vous montrer comment préparer un autre plat similaire, un plat délicieux. recette pour toute la famille, une lasagne aux pommes de terre et à la viande que toute la famille aimera aussi.
Cette recette a pour particularité qui n'utilise pas de pâtes, mais des pommes de terre cuitesafin que nous puissions le préparer à tout moment, même si nous n’avons pas les assiettes de pâtes au garde-manger.
Ingrédients pour 4 portions
- 4 pommes de terre moyennes, 250 gr de viande hachée, tomates frites maison abondantes, 1 oignon, 1 carotte, 3 feuilles de basilic, sel, huile d'olive extra vierge et fromage râpé
Comment faire une lasagne avec des pommes de terre et de la viande pour toute la famille
Nous commençons par éplucher les pommes de terre et les couper en tranches d'environ 3 millimètres, en essayant de les rendre similaires. Nous les cuisons dans de l'eau salée chaude pendant 7 à 8 minutes, puis nous les égouttons. Bien que les pommes de terre ne soient pas encore prêtes, cela n'a pas d'importance, car alors ils finiront de cuire au four.
Hachez l'oignon et la carotte et faites les cuire légèrement. Nous ajoutons la viande hachée et le remuer dans le feu jusqu'à ce qu'il change de couleur. Assaisonner et ajouter les tomates frites maison en mélangeant bien tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une sauce à la Bolognaise après la cuisson environ 15 minutes.
Ajoutez les feuilles de basilic hachées et laissez-les cuire une minute à la tomate. Nous éteignons le feu et laisser reposer la sauce ou la farce de nos lasagnes. Pendant ce temps, les pommes de terre auront refroidi et seront plus faciles à manipuler.
Pour assembler les lasagnes, nous plaçons un couche de tranches de pomme de terre formant une base sur lequel nous plaçons la sauce à la viande. Nous plaçons une deuxième couche de pommes de terre et la recouvrons encore de viande et finissons avec une troisième couche de pommes de terre cuites.
Nous en ajoutons un couche mince de béchamel nous faisons avec 50 grammes de beurre, 400 ml de lait et 50 grammes de farine et le mettons couvrant les pommes de terre. Recouvrir d'un peu de fromage râpé et cuire au four pendant 15 minutes à 200º.
Temps de traitement | 1 heure de difficulté | La moitié
Dégustation
Cette La recette de lasagne à la pomme de terre et à la viande est très agréable pour toute la familleIl est très économique et constitue également un plat très complet, car il contient les protéines de viande et de fromage, les glucides des pommes de terre et les fibres des légumes contenus dans la Bolognaise. Encouragez-vous à essayer cette variante de la lasagne classique et vous verrez comme cela surprend votre peuple.
