Aujourd'hui nous allons faire un gâteau aux carottes, une recette pour toute la famille que vous pourrez déguster au petit-déjeuner et au goûter. C'est un gâteau éponge avec une texture humide que tout le monde aimera avec sa légère couche de glaçure.
Le jour où j'ai essayé le gâteau aux carottes pour la première fois, j'ai adoré découvrir le goût sucré de la carotte a l'air si bon dans un format spongieux et je suis devenu accro à cette recette. Aujourd'hui, je vous explique comment le faire facilement pour que vous puissiez en profiter à la maison avec votre famille.
Ingrédients pour 6 personnes
- 250 g de carottes râpées, 200 g d'huile d'olive, 200 g de sucre et 200 g de farine, 10 g de levure chimique royale, 4 œufs et une pincée de cannelle
- Pour le glaçage, 1 blanc d'oeuf et 50 g de sucre glace
Comment faire un gâteau aux carottes
Nous commençons par peler les carottes et les râper pour obtenir l’ingrédient fondamental du gâteau. Après mélanger le reste des ingrédientsen battant bien. Ajoutez une touche de cannelle et mélangez patiemment jusqu'à obtenir une pâte plus ou moins homogène.
Nous tapissons un plat à four avec du papier sulfurisé et y mettons notre pâte. Dans le four préchauffé à 190 º pendant environ dix minutes, nous avons mis la source et laisser Cuire jusqu'à ce que vous ayez formé une génoise avec une touffe, comme vous le voyez sur la photo. L'extérieur doit être très doré.
Dans les biscuits aux carottes, vous devez faire attention car le truc de mettre une brochette ne fonctionne pas comme dans les autres biscuits car il a l'intérieur le plus humide. En calculer 40 minutes de cuisson pour ces quantités, en fonction de chaque four.
Quand le gâteau est froid, peut être décoré avec un émail simple. Nous battons 1 blanc d'œuf avec 50 g de sucre en verre et nous étalons le mélange à la fourchette en formant des dessins irréguliers.
Temps de traitement | 60 minutes
Difficulté | Facile
Dégustation
Il Le gâteau aux carottes est un moyen idéal pour que toute la famille obtienne plus de légumes. Avec son goût sucré et sa texture humide, ce gâteau est idéal à boire accompagné d'un verre de lait froid.
