En cette période de l'année où il fait beau, j'aime sortir avec ma famille pour passer une journée à la campagne, à la plage ou faire une excursion. Pour ces occasions, les gâteaux et les gâteaux salés sont une bonne option et cela tarte aux poireaux, asperges et bacon C'est l'un des meilleurs que j'ai jamais préparé.
Les asperges croustillantes, le sucré confit du poireau semi-confit et le bacon salé s’adaptent parfaitement et donnent une belle texture qui il est apprécié à la fois froid et chaud. Et la meilleure chose à faire est que vous vous prépariez pratiquement seul.
Ingrédients pour 4 personnes
- Une base réfrigérée de brise-pâtes, 3 œufs, 75 ml de crème liquide, 10 asperges, 3 poireaux, 80 g de lard coupé en lanières
Comment faire une tarte aux poireaux, asperges et bacon
Le premier est faire la base pour laquelleOn étale une couche de pâte à la brise sur un plat allant au four graissé au beurre et on la pique avec une fourchette pour l’empêcher de se lever pendant la cuisson. Nous le faisons au four à 190 º pendant environ dix minutes.
À ce moment-là, nous coupons les asperges en tranches, en gardant les jaunes entiers. Sautez-les dans l'huile. Ensuite, nous les réservons. Nous lavons et hachons également le poireau et coupons le lard en lanières. Dans une poêle sauter le bacon, et quand il rôtit, ajouter le poireau. Quand c'est bien fait, ajoutez les œufs et la crème et éteignez le feu.
Nous vidons ce remplissage sur le dessus de la base et décorer avec le tranches et pointes d'asperges Nous allons distribuer avec grâce. Cuire au four environ 15 minutes jusqu'à ce que l'oeuf soit bien pris et commencer à dorer le gâteau aux poireaux et aux asperges.
Temps de traitement | 1 heure
Difficulté | Facile
Dégustation
Bien que cela tarte aux poireaux, aux asperges et au bacon est très bonne aussi froide, ma préférence est de prendre au chaud, quand il commence à refroidir. Cette recette est idéale pour servir d’entrée, pour des dîners informels en prenant au lieu de la pizza et coupée en petites portions, idéal
