Tout le monde sait combien les enfants aiment manger des pâtes et recette de spaghetti d'été aux palourdes à la sauce verte C'est un moyen de s'habituer au goût des fruits de mer en l'introduisant dans l'un de vos aliments préférés. Les enfants le mangeront très bien et les parents seront ravis de cette recette si attrayante à cette période de l'année.
Pour faire la recette, nous allons en faire palourdes à la sauce verte très simple et une fois préparé, nous allons ajouter les pâtes fraîchement cuites en faisant sauter le tout pour que les pâtes prennent la saveur du ragoût. En quinze minutes, nous pouvons tout préparer pour la table. C’est une recette très pratique pour ces jours Nous rentrons tard de la piscine ou de la plage Et nous voulons récupérer de l'énergie.
Ingrédients pour 4 personnes
- 500 g de palourdes ou de chirlas moyens, 300 g de spaghettis ou nouilles, 1/2 oignon, 1 gousse d'ail, 1 bouquet de persil, 50 ml de vin blanc, eau et sel
Comment faire des spaghettis aux palourdes à la sauce verte
Nous quittons les palourdes deux heures dans de l'eau avec quelques grains de sel pour nettoyer et libérer le sable Ils peuvent avoir. Nous changeons l'eau toutes les demi-heures jusqu'à ce que nous voyions qu'elle ressort propre.
Une fois les palourdes nettoyées, on les met dans une casserole avec 50 ml d'eau et 50 de vin blanc au feu très fort pour qu'elles s'ouvrent. Comme ils le font, nous les retirons tout en conservant le caldito pour plus tard.
Dans une autre casserole, on fait caca l'oignon et l'ail très hachés et quand l'oignon est ramolli, ajoutez le bouillon réservé pour ouvrir les palourdes et aussi le persil haché. Nous laissons l'alcool finir de s'évaporer et ajoutons les palourdes et une demi-louche de l'eau dans laquelle nous préparons les pâtes, que nous aurons dans une casserole séparée.
Quand les pâtes sont al dente, égouttez-le bien et passez-le dans la casserole des palourdes, faites sauter le tout pour que les ingrédients soient bien mélangés et que les spaghettis soient bien imprégnés de la saveur des pâtes, qui seront finies dans la casserole dans une ou deux minutes .
Une fois que nous avons prêt les spaghettis aux palourdes à la sauce verte, vous devez les prendre en courant à la table car les pâtes ne peuvent pas attendre si nous voulons le manger à son point. Le plaisir commencera dès que vous profiterez de ce plat de pâtes original, plein de saveur et si simple à préparer.
Temps de traitement | 15 minutes
Difficulté | Très facile
Dégustation
Avec cela Recette de spaghettis aux palourdes à la sauce verte, nos enfants - et nous aussi - apprécierons l’un de leurs plats préférés et s’habitueront à le prendre avec des sauces autres que la tomate ou la crème, plus courantes dans leur alimentation. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du fromage râpé comme dans d'autres recettes de pâtes, mais ici ce n'est pas nécessaire.
