L'été est une période où nous modifions notre alimentation, nous nous sentons des plats plus légers et plus rafraîchissants, la quantité de fruits et de légumes qui sont sur le marché est tentante, en plus d'être enceinte, avec le désir de manger sainement et chargé de légumes avec l'intention de soulager la chaleur et de fournir des nutriments à notre bébé, mais vous ne devez pas négliger l'hygiène et la manipulation des aliments.
Pendant la grossesse, il y a plus de risques de toxi-infections qui peuvent affecter la santé du futur bébé., nous avons déjà parlé de la toxoplasmose et de la listériose, mais la chaleur estivale est un allié de la croissance des bactéries pathogènes, augmentant ainsi les risques d’intoxication alimentaire et d’infections. La consommation de fruits ou de légumes mal lavés et désinfectés est un foyer d’infections et d’intoxications en raison de leur contenu en microorganismes pathogènes. Cela ne devrait pas nous priver de manger des salades ou d’autres légumes frais pendant la grossesse, car ils sont vraiment nécessaires, rien que cela. des précautions extrêmes en matière de manipulation et d'hygiène doivent être prises.
Sur le marché, nous trouvons de l’eau de Javel pour laver les légumes en les désinfectant, puis nous devons les rincer abondamment à l’eau courante. Il est même recommandé de les laisser tremper dans le désinfectant pendant environ 10 minutes pour une meilleure garantie de désinfection des aliments. Nous avons également connu CuisineClean, une machine à laver les légumes qui a fière allure.
Mais nous devons aussi savoir qu'il est tout aussi important de veiller à l'hygiène des ustensiles de cuisine que nous utilisons, des couteaux, des planches à découper, de la vaisselle et de tout ce qui touche les aliments crus.
Savourez des plats nutritifs et rafraîchissants sans prendre de risques, c’est facile et
