Il y a quelques mois déjà, dans Babies, on parlait de Michel Montignac et de son livre Prévenir et combattre l'obésité chez les enfants.
Il y a quelque temps, j'ai lu une interview de vous dans le magazine Mía et j'ai trouvé intéressant de la commenter afin d'élargir le sujet.
Pour montignac l'obésité chez les parents est à blâmer. Dès la grossesse, la consommation d'aliments doit être contrôlée, car ceux à indice glycémique élevé facilitent l'obésité du futur bébé.
Michel Montignac a introduit en 1986 le terme «index glycémique» avec lequel les glucides des aliments sont classés en fonction de la quantité d’insuline qu’ils produisent. Ceux qui ont un IG élevé prennent plus de poids. Bien que sa méthode ait été largement critiquée, en 1997 L'OMS a commencé à recommander cette méthode Pour combattre l'obésité.
L'obésité infantile en Espagne est une réalité et une véritable épidémie dans les centres de santé. Seulement 15% des enfants étaient obèses il y a 15 ans. Maintenant, ils sont 16%.
L’absence de lait maternel et son remplacement par du lait artificiel constituent un autre facteur important dans l’augmentation de l’obésité chez les enfants: "Le lait artificiel a entraîné une augmentation de l'obésité, du diabète de type 1, une plus grande sensibilité aux infections virales, une plus grande sensibilité aux allergies et, n'est pas encore prouvé, mais des risques hypothétiques sérieux dans le développement de Maladies d'Alzheimer et de Parkinson "dit Montignac.
Le problème avec les laits artificiels est que "Ils les fabriquent avec des protéines de lait de vache. L'organisme humain n'est pas prêt à les digérer et ceux-ci ont des effets secondaires à long terme chez l'homme. "
Montignac critique également dans son livre la célèbre bouteille de avant de se coucher pour que l'enfant "garde plus" puisqu'il s'agit d'une bouteille à base de "Des farines de laiterie, inutiles pour la croissance et dans l'intention de vous anesthésier, tout simplement pour que vous ne vous leviez pas la nuit et ne laissiez pas vos parents dormir."
J'ai personnellement mis son livre sur l'obésité chez les enfants dans ma liste de lectures à venir.
