Lorsque mon fils a grandi et que l'été est arrivé, il y a environ dix mois, j'ai découvert que je pouvais faire un nouvel usage du lait maternel pour moi. Il me restait alors assez de moyens et j'ai commencé à chercher comment offrir une glace plus saine que le produit commercial. D'ailleurs, j'utilise ce surplus que j'ai pris au travail et il ne voulait plus boire dans un verre. Et j'ai commencé à donner glace au lait maternel fait maison.
Le lait maternel peut être conservé congelé sans perdre la plupart de ses propriétés. Si nous le chauffons à l'excès ou si nous le mettons dans le micro, beaucoup de substances protectrices vivantes perdent leur pouvoir. Par conséquent, si nous congelons le lait, nous devons en tenir compte lors de la décongélation.
Cependant, avec la crème glacée faite pour le moment, le lait conserve ses qualités nutritionnelles et Recettes de crème glacée au lait maternel maison nous devons juste le mélanger avec les ingrédients que nous voulons.
En ce qui concerne les glaces, il faut tenir compte du fait que certains laits, une fois décongelés, changent de saveur mais que les enfants ne les rejettent généralement pas et ne signifient pas pour autant qu'ils sont abîmés. En outre, comme je l'ai dit, ce n'est pas habituel. Cependant, si vous avez déjà du lait congelé pour le stocker, vous serez sûrement habitué à son apparence et à son odeur possible. Quoi qu'il en soit, je les ai toujours préparées avec du lait frais, conservé froid et mis au congélateur à ce moment-là pour le refroidir beaucoup et le mélanger avec de la nourriture, mais nous pourrions le faire avec du lait congelé utilisé au moment de le sortir.
Bien sûr, vous ne devez jamais recongeler le lait ou la crème glacée qu’il contient, mais vous devez également suivre toutes les recommandations relatives à son extraction et à sa conservation.
Lorsque nous fabriquons de la glace, nous devons nous rappeler de la battre doucement, car elle gèle, pour casser les cristaux, mais, en petite quantité, cela ne se fait pas au mélangeur mais à la main, avec une fourchette très propre. Juste comme ça, pour les petits qui ne boivent pas encore de sucre, c'est suffisant, mais on peut le mélanger avec des fruits déjà introduits dans leur alimentation, comme des bananes ou des poires très mûres, ce qui augmente la douceur et l'a aimé. mode. Bien entendu, elles ne ressemblent pas aux glaces commerciales, mais cela n’a aucune importance pour les enfants.
Je l'ai également mélangée à un peu de tapioca cuit avec de l'eau, très dense, et il l'a aimé très cool, en plus de le calmer lorsqu'il faisait très chaud ou qu'il avait mal aux dents.
Pour les enfants plus âgés, à partir de l’année, nous n’avons pas à craindre d’ajouter d’autres aliments que vous consommez déjà, comme une pincée de sucre, un biscuit fouetté au lait et surgelé ou même, si nous vous l’avons déjà donné dans d’autres préparations, un peu de crème ou de nouveaux fruits que nous incorporons à leur régime habituel. En incluant des ingrédients, nous pouvons obtenir un produit très crémeux et doux, que vous allez adorer. Ce que nous ne devrions pas inclure, c’est l’œuf, même s’il en mange déjà, car dans la crème glacée, il serait utilisé cru, ce qui est dangereux.
Avec les glace au lait maternel Nous offrons à l'enfant une nouvelle expérience gustative, sans danger, sans additifs ni conservateurs, y compris les arômes délicats, mais aussi avec nos surplus. Si vous faites une recette, vous me direz si les plus petits l’aiment.
