Je pense qu'il est très important que nous ayons des informations sur les polluants environnementaux qui peuvent affecter notre santé, certains atteignent notre corps par l’air que nous respirons, d’autres par la nourriture. Nous sommes tous plus ou moins exposés et je ne sais pas dans quelle mesure nous pouvons les éviter complètement.
Et c’est la raison pour laquelle j’offre les informations de «Zone pédiatrique», qui analyse la possibilité que la santé des enfants et des adultes soit affectée, ainsi que quelques conseils pour éviter ces contaminants.
Le corps humain absorbe chaque jour de plus grandes quantités de composés chimiques par le biais de la nourriture et de l'eau.
Parmi les polluants les plus graves figurent,
Chimistes: antibiotiques et hormones utilisés en médecine vétérinaire; pesticides, composants chimiques et biologiques qui ont été introduits par inadvertance au cours des phases de manipulation ou de transformation du produit ou qui ont contaminé les couches de l'aquifère.
Additifs: Certains conservateurs et arômes sont nocifs.
Contaminants radioactifs: cause d'accidents nucléaires.
Les dommages produits dans l'état de santé sont difficiles à quantifier et, en outre, ils dépendent en tout cas des polluants, de leur combinaison, du temps d'exposition, même de facteurs individuels.
Aujourd'hui, il est clair que le plomb, le mercure et l'arsenic ont des effets néfastes sans danger (par accumulation dans les tissus ou les os). Au fil du temps, nous parlerons plus clairement des effets néfastes d'autres métaux tels que l'aluminium, les dioxines ou certains additifs.
La loi fixe des limites maximales de contamination des aliments et de l'eau, mais elles sont malheureusement calculées en fonction de critères ne protégeant pas suffisamment les enfants, qui sont les personnes les plus exposées. Les fraudes sont également fréquentes, telles que l'utilisation de pesticides en agriculture et d'antibiotiques et d'autres médicaments chez les animaux d'élevage.
Comment pouvons-nous protéger nos enfants?
Tout d'abord, il convient de préciser qu'il est pratiquement impossible de s'isoler du monde et qu'il est également difficile de ne manger que des légumes biologiques ou des viandes non hormonales (principalement en raison du prix offert par ces produits).
Par conséquent, nous allons examiner les petites choses que nous pouvons tous faire pour préserver notre santé:
Achetez des fruits et légumes de saison frais (et si possible issus de l'agriculture biologique).
Consommez du poisson au maximum une ou deux fois par semaine, en limitant au maximum le thon, car il contient du mercure et de l'arsenic.
Nous, pères et mères, avons le choix d’empêcher en partie l’accumulation de toxines dans le corps de nos enfants. Nous ne pouvons pas nous isoler nous-mêmes, mais il est possible de faire quelque chose. Ce n'est pas le cas chez d'autres animaux dont l'alimentation dépend du milieu dans lequel ils vivent. Par exemple, les baleines peuvent difficilement éviter que leurs bébés entrent en contact avec le mercure présent car ils sont présents dans l'eau et les organismes marins en raison de déversements industriels.
Chaque fois que vous avez des doutes sur la potabilité de l'eau, il est conseillé de la consommer en bouteille. Et prenons en compte les niveaux de chloration avec lesquels l’eau destinée à la consommation domestique est traitée, car il arrive que, même si elle est potable, il ne serait pas commode de la consommer.
Lisez attentivement l'étiquette des produits destinés à la consommation humaine avant de les acheter, en privilégiant ceux qui ne contiennent pas ou peu d'additifs.
Essayez un repas aussi varié que possible, afin de ne pas accumuler des conservateurs du même type dans le corps.
Lavez bien la peau des fruits et des légumes avant de la consommer, même après l'avoir pelée.
Et en ce qui concerne conservation et préparation des aliments il est recommandé de ne pas utiliser de vaisselle ou de batterie pour la décoration à des fins décoratives; et ne stockez pas les boissons aux fruits ou les aliments acides dans des boîtes en métal.
C'est très important prêter attention à ce que nous mangeons et buvons, il n’est pas facile de défendre les nôtres contre des substances dangereuses, mais si nous en faisons un défi, nous pouvons en éviter certaines.
