Quand nous avons le mois d'août, la chaleur nous fait transpirer et la famille fait de nombreuses activités de plein air. Pour ces occasions, un plat frais qui nous remplit de vitamines et nous réconforte est le Soupe de melon et de fruits, une recette d'été idéale.
C'est aussi un excellent moyen de boire plus de fruits, ce qui est bon pour les enfants, les pères et les mères, surtout en cette période de l'année où toute l'énergie et toutes les vitamines supplémentaires sont bonnes pour nous tous. Si je vous dis aussi que Il est préparé dans un temps très court, sûrement vous en aurez envie.
Ingrédients pour 4 personnes
- 4 tranches de melon, 2 de melon d'eau, 2 pêches, des fruits au goût, 2 yaourts naturels et des feuilles de menthe poivrée. En option, 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d'agave
Comment faire une soupe de melon et de fruits
Nous commençons préparer les balles de melon, pastèque, pêche ou des fruits que nous prévoyons d'utiliser. Si vous avez un coup de poing, vous pouvez le faire sans aucune difficulté. J'en ai utilisé un petit pour les boulettes de prune et de pêche et un plus grand pour les boules de melon et de pastèque.
Nous plaçons les boulettes de fruits que nous sortons sur une assiette froide jusqu'au moment de les déposer. Quand nous les avons tous, pendant que nous faisons la soupe, nous quittons le fruits dans le frigo donc ils sont très froids.
Pour faire la soupe, nous utilisons les restes de melon - après avoir sorti les boules cela ressemblera à un gruyère - et le écraser avec 1 yaourt nature. Nous ajoutons plus de melon ou plus de yaourt selon notre goût après l'avoir écrasé, pour l'ajuster à la texture que nous préférons.
Sur une assiette, nous plaçons les souches qui les distribuent avec grâce afin que chacun touche un peu de chacun des fruits et sans se dépasser. Nous en mettons Corsages à la menthe et servir soigneusement la soupe au melon, servir immédiatement.
Temps de traitement | 15 minutes
Difficulté | Très facile
Dégustation
Cette soupe de fruits au melon Il est excellent pour un dîner lorsque vous avez envie de "nettoyer" avec des fruits et du yaourt et que vous ne voulez pas vous priver du plaisir d'un bon dessert. Cela fonctionne très bien comme entrée dans le format de tir et bien sûr comme un dessert spécial pour toute occasion.
