Un des repas dont je me souviens avec plus de joie quand j'étais très jeune était la belle tomate que ma grand-mère préparait chaque été lorsque la tomate et la belle étaient en pleine saison. Par conséquent, j'essaie de garder la tradition en le faisant jusqu'à ma nièce (bien que mon fils, qui est déjà majeur, me rappelle encore de le faire chaque année). Alors préparez-vous à inaugurer une nouvelle tradition familiale avec ce recette de bonite du nord à la tomate adaptée aux enfants.
La recette Ne contient pas d'oignon ni de poivron vert, ingrédients habituels de la recette traditionnelle de bonite à la tomate, mais elle est tout aussi délicieuse et ravira les enfants et leurs parents. Pour les enfants, il suffira de bien hacher la bonite pour qu’aucune épine ne puisse apparaître et apprécier de voir à quel point ils la mangent bien.
Ingrédients pour 4 portions
- 1 tranche de bonite du nord de 700 g que nous demanderons au poissonnier de la couper en tacos, 6 tomates bien mûres, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à soupe de sucre, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
Comment faire bonito del Norte avec tomate spéciale pour les enfants
La première opération consiste à examiner tous les tacos de bonito, à enlever quelques épines C'est peut-être arrivé au poissonnier. Une fois bien nettoyé, saupoudrez d'une pincée de sel et faites frire la bonite très légèrement dans une casserole avec les quatre cuillères à soupe d'huile. Nous utilisons une casserole parce que là-bas, nous allons faire cuire la tomate par la suite, de manière à ne pas éclabousser les carreaux de la cuisine.
Une fois que chaque morceau de bonite est frit, nous le retirerons pour plus tard. Il est commode de laisser les morceaux presque crus, car nous les finirons lors de la cuisson dans la sauce tomate. belle sera très juteuse. Si on les fait frire beaucoup, ce sera sec et les enfants "ils seront ball"en le mangeant.
Dans la même huile où nous avons fait la bonite, c'est essentiel, nous faisons frire les tomates coupées en morceaux. Nous le faisons à feu moyen pendant 5 minutes, puis baissons le feu en laissant être fait lentement pendant encore 30 minutes. Ajoutez la cuillère à thé de sel et la cuillère à soupe de tomate et laissez encore 5 minutes, en essayant de voir ce que c'est.
Enfin, nous avons mis les tacos de bonite que nous avions frits dans une casserole et sur lesquels nous avons passé légèrement la sauce tomate recouvrant légèrement les morceaux. Nous chauffons la bonite du nord avec la tomate pendant 5 minutes et nous la préparons pour la déguster en compagnie de nos enfants. Je vous assure que ils n'auront jamais goûté une tomate si riche et une belle si juteuse.
Temps de traitement | 40 minutes
Difficulté | Facile
Dégustation
Cette Recette de bonite du nord avec tomate spéciale pour les enfants, est aussi bon froid que chaud. De plus, si vous en avez assez, vous pouvez émietter la bonite avec sa sauce, bien la mélanger et l’utiliser pour faire des sandwichs, de la farce pour des tartes, des snacks comme collation ou toute autre recette imaginable. De toutes les manières, vous allez l'adorer. Vous allez me le dire
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