Baby Led Weaning: 17 aliments frais et nutritifs pour l'été et comment les offrir à votre bébé

L'été arrive et avec de nombreux changements: températures plus élevées, vacances, piscines ouvertes, nous allons à la plage ... et ces changements affectent également les repas. D'un côté, beaucoup d'enfants (et d'autres enfants) perdent leur appétit et mangent moins.

D'autre part, nous préparons de nombreux repas hors de chez nous (sur la plage, à la piscine, en excursion ...) et nous devons rechercher des aliments faciles à transporter et à manger à la main. De plus, l'hydratation est essentielle en été, il faut donc choisir aliments frais et nutritifs.

Quels sont les aliments que nous incluons dans le menu de notre bébé pratiquant le sevrage dirigé par bébé (BLW) à cette période de l'année? Alors je te laisse 17 idées qui leur conviennent.

1. pastèque et melon

Le fruit ne devrait manquer à aucune saison, mais en été, il est particulièrement appétissant. La pastèque et le melon, riches en eau, constituent une excellente source d'hydratation. Quand nos petits commencent dans BLW, nous pouvons offre en cannes (J'aime laisser la peau, bien lavée, pour faciliter la préhension) ou des tranches qui s'agrippent à deux mains. Bien sûr, enlevez les graines.

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2. Pate saine

En été, vous avez envie de picorer. Asseyez-vous sur la terrasse pour un snack ou improvisez un pique-nique au bord de la piscine. Un bon pâté et du pain grillé est quelque chose de facile et appétissant. Ils peuvent être fabriqués à la maison à l'aide d'un mélangeur ou d'un hachoir. Pate de légumes à partir d’olives, de tomates séchées ou d’aubergines; Nous pouvons également fabriquer des moules (une excellente source de fer) ou du saumon.

3. Concombre

Cet aliment est également riche en eau (96% d’eau!) Et fournit de nombreuses vitamines, soulignant celles du groupe B. Nous pouvons l’offrir en bâtonnets, seul ou accompagné d’une sauce à tartiner, par exemple de la sauce au hummus ou au yaourt (par exemple). ceux âgés de 9-10 mois).

4. Pépites de poulet ou "doigts" (fait maison)

Facile à transporter et riche à la fois chaud et froid. L'idéal est de les faire maison. Ils n'ont pas besoin d'être frits (bien qu'il n'y ait pas de problème si c'est occasionnellement et que vous utilisez une bonne huile); il existe d'excellentes recettes pour les faire cuire au four et ils sont croustillants ou au Thermomix.

Nous pouvons les présenter sous forme pépite ou le doigt (bâton) en fonction des capacités de notre bébé à les saisir.

5. Houmous

Les légumineuses sont une excellente source de protéines végétales. Ils fournissent du fer du groupe non hémique, difficile à absorber, il est donc recommandé combinez-les avec des aliments riches en vitamine C, acide citrique et / ou fructose. Nous pouvons le préparer avec quelques gouttes de citron (nous vous laissons ici une recette de base) et si vous êtes créatif, vous pouvez le faire avec des betteraves ou des avocats.

Vous pouvez l'accompagner de bâtonnets de blé entier ou de fruits ou de légumes: courgettes, aubergines, concombres, carottes ... (dans ce dernier cas, il faut offrir la carotte cuite pour éviter l'étouffement).

6. Gazpacho ou Salmorejo

Mais, le BLW n'était pas une méthode sans mash? Pas nécessairement. Dans BLW, le bébé décide ce qu'il mange et c'est lui qui prend la nourriture et la porte à la bouche. Nous pouvons donc vous proposer le gaspacho dans un verre (vers 9-10 mois, ils commencent à boire dans un verre avec des poignées) ou nous pouvons préparer du salmorejo pour "dipear", par exemple avec des bâtonnets d’aubergine en tempura ou tartinés sur du pain grillé.

7. crème glacée (fait maison)

S'il y a un repas d'été typique, ce sont des glaces. Et les bébés peuvent-ils les manger? Bien sur! Et vous verrez qu'ils les aiment. Nous pouvons les préparer avec des fruits surgelés et congelés (idéal pour mettre des bananes mûres). Si vous voulez qu'ils soient plus crémeux, vous pouvez ajouter du yogourt (pour les enfants de plus de 9 à 10 mois). Et il y a des familles qui font même de la glace au lait maternel. Nous vous laissons la clé du succès en fabriquant des glaces maison et 11 recettes de glaces faciles et rapides sans réfrigérateur.

8. pâtes

Les céréales devraient représenter un quart des repas selon le plat Harvard et de préférence complètes.

Les pâtes sont un autre de ces aliments chauds et froids. Pour les plus jeunes enfants commençant par BLW, choisissez des spirales, des noeuds papillon ou des macaronis râpés plus faciles à saisir. Nous pouvons les préparer en salade, avec des légumes en lanières et assaisonnés à l'huile d'olive.

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9. boulettes au four

Idéal si nous faisons de la pâte maison. Nous pouvons les remplir avec une multitude d'aliments, en fonction de ce que notre bébé a déjà essayé: le thon et les tomates classiques, les légumes, le jambon, le poulet et les champignons ... Il n'est pas non plus nécessaire de les faire frire, cuits au four, ils sont vraiment délicieux.

10. Toast à l'avocat et à la tomate

Il est pratique de choisir un pain de blé entier sain et on peut le préparer en barres ou en portions plus grandes pour qu’elles tiennent à deux mains. En plus de cela, nous pouvons ajouter un filet d'huile d'olive et ajouter de l'avocat et de la tomate broyés.

L'avocat est riche en acides gras monoinsaturés (graisses saines, essentielles au bon développement de nos bébés), en soulignant notamment la teneur élevée en acide oléique. C'est également une source importante de vitamine E (antioxydant).

11. hamburgers de poisson

Le poisson est un aliment de base dans le régime alimentaire pour sa contribution de acides gras oméga-3; Cependant, le proposer dans les premiers mois peut s'avérer compliqué, car ils ne sont pas encore en mesure de fabriquer la pince et de l'écraser dans leurs mains.

Une bonne solution est les hamburgers (qui ne sont pas toujours de la viande, comme vous le voyez). Nous vous laissons une recette de base de burger de poisson. Traditionnellement, le poisson était retardé jusqu'à neuf mois; Des études plus récentes ne montrent pas que le retarder empêche le développement d'allergies, il peut donc être proposé dès le début de l'alimentation complémentaire à la fois en blanc (il est mieux digéré) et en bleu.

Seuls les très gros poissons (thon, empereur, requin ou brochet) devraient être évités en raison de leur forte teneur en mercure.

12. tempura de légumes

Les frites cuites à la maison avec une huile saine peuvent être offertes de temps en temps. La tempura de bâtonnets de légumes peut être attrayante pour les plus petits. On peut aussi l'accompagner d'une sauce maison: tomate, salmorejo, houmous ...

13. Pizza maison

La pizza est parfois associée à une nourriture rapide et malsaine; Cependant, bien posé peut être très nutritif. Nous pouvons utiliser de la farine de blé entier et de la sauce tomate maison; comme garniture, les ingrédients que nous avons déjà introduits: les champignons, les courgettes, les courges, les rondelles de tomates et les protéines saines (œuf, poulet, dinde, thon ...).

Ici vous avez 31 variantes de recettes de pizza. Nous pouvons offrir le fromage en petites quantités à partir de 9-10 mois (comme d'autres dérivés du lait de vache)

14. Biscuits à l'avoine et à la banane

Les biscuits sont une collation régulière et il est courant de voir des mères avec des biscuits dans le sac pour les offrir entre les repas si les enfants ont faim. Il existe même "mes premiers cookies" pour la plupart des bébés (qui, comme beaucoup, "mes premiers" ne sont pas recommandés).

Cependant, les biscuits industriels, même ceux Maria, ont une composition similaire à celle des autres produits de boulangerie et ne sont pas sains. Nous pouvons ensuite les cuire à la maison; Il existe de nombreuses recettes, mais l'une des plus fondamentales est le plantain broyé (qui apporte une touche de douceur) et les flocons d'avoine; on fait des boules, on les écrase et on les cuit jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

15. omelette aux pommes de terre

Les dernières études ne montrent pas que retarder les aliments allergènes diminue l'apparence des allergies, de sorte que l'œuf peut être offert, toujours bien cuit, après 6 mois. Qui n'a pas envie d'une brochette de tortilla? Bien caillé et en forme de barre pour que les plus petits puissent le tenir.

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16. croquettes

Les croquettes sont fantaisistes à tout moment de l’année et sont relativement faciles à manger pour les plus petits. Ceux fabriqués avec de la béchamel peuvent être offerts à partir de 9 à 10 mois (comme nous l'avons mentionné en tant qu'autres dérivés du lait de vache), mais vous pouvez trouver différentes recettes de croquettes sans béchamel appropriées dès le début de l'alimentation complémentaire.

17. Crêpes

Les crêpes (des crêpes) ou crêpes Ils sont un aliment qui est offert beaucoup dans BLW. Il existe d'innombrables recettes, certaines aussi simples que de fouetter quelques œufs avec une banane mûre et des flocons d'avoine, nous pouvons ajouter de la cannelle et des va-et-vient à la poêle. Nous pouvons les prendre seuls ou les accompagner avec des fruits ou du beurre de cacahuète fait maison, par exemple. Nous devons éviter les noix entières ou hachées jusqu'à l'âge de cinq ans, mais nous pouvons leur proposer des produits broyés (exemple: biscuits ou crèmes) dès le début de l’alimentation complémentaire.

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